食品ロスの大きな原因の１つが、バリューチェーンで生じる需要と供給のミスマッチと考えます。
そこでNECの「需給最適化プラットフォーム」が、この問題を解決します。
「需給最適化プラットフォーム」は、食品メーカーの在庫・生産の最適化、食品卸・物流の在庫の最適化やリソースの効率化、また食品小売の発注の最適化を実現。食のバリューチェーン全体で、需要と供給を最適化し、過剰な生産、期限切れによる返品、過剰な在庫、売れ残りといった様々な課題を解決します。