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※2025年卒対象の企業情報です。2026年卒対象の採用を保証するものではありません。

日本ゼネラルフード株式会社 最終更新日:2024/06/26 15:50
正社員

  • メーカー
  • 食品
  • サービス
  • レストラン
  • その他

「おいしい料理は、みんなでつくる「贈り物」、想いを紡ぎお届けします」
おいしい料理に関わった全てのひとの想いを紡ぎ、最後の一手間を通じてみんなでつくる「贈り物」へと仕上げ、お客様一人ひとりにお届けすることが、私たちの使命です。

採用情報 最終更新日:2023/11/09 11:22

募集概要

募集職種 管理栄養士・栄養士職
仕事内容 当社の最前線である事業所にて、お客様のニーズに一人一人お応えするプロの栄養士を目指していただきます。
当社は、現地調理を基本としている為、事業所の管理栄養士・栄養士の裁量は大きく、それぞれの施設に合った「メニュー」「食材」「味付け」「ボリューム」を考えてお食事を提供することができます。
通常の献立以外にも季節の行事食考案やイベント時のメニュー提案等、自身の想いを形にして下さい。

具体的な業務としては、大きく「事務業務」と「厨房業務」の2つに分かれています。
事務業務では、献立作成、日々の食数や食札管理、発注、食材チェック、在庫管理などがあり、
厨房業務では、材料の準備や調理、盛り付け、お食事のチェック、配膳、下膳などがあります。
各施設によって業務は様々ですが、ほとんどの栄養士が、1日の勤務の中で事務業務と厨房業務を行っています。
お客様からの「美味しかった!ありがとう!」のお言葉を頂くために、常に相手を思いやる気持ちを持つことが大切です。

新入社員のうちは、まず、厨房での業務を中心に学んでいただきます。
厨房の中で、盛り付けや検品等を覚え、一日の流れをつかむことからスタートです。
新入社員のうちは、業務を覚えることに精一杯かと思いますが、業務に慣れてきたら、徐々に食札の管理や献立作成・発注等、どんどんステップアップしていきます。
その後、全体の業務を覚えたら、後輩の育成や運営管理全般、ゆくゆくは事業所の責任者になる栄養士もいます。
他にも、本社へ異動し、複数の事業所を管理するエリアマネージャーや、イベントや新メニューの開発を担当する部署に配属となる方もいらっしゃいます。
本社にも様々な部署があるので、活躍の場は多岐にわたります。 
応募方法 履歴書(紙、WEB)・成績証明書の提出
※詳しくはマイナビ2025をご覧ください。 
選考フロー 会社説明会→エントリーシート提出→一次面接(WEB・集団)→最終面接(対面・個人) 
求める人物像 当社は「まじめで、コツコツ、正直者」を大切な企業文化としています。

給食業界は、“まじめ”な運営をすることで安定的な売上と利益を
維持していくことができます。
同業他社が料理におけるコスト削減を重視する中、
当社は社是である「おいしい料理は愛情と工夫から」を大切にし、
コストだけではなく、料理の本質である
「一手間、一工夫をこらした手作り感あふれる料理」
の提供を通して、目の前のお客様の笑顔を追求しています。

一見、他社よりもコストのかかる方法かもしれませんが、
お客様の喜びや、当社の栄養士や調理師の仕事の“やりがい”にも繋がり、
最終的には当社が安定的に成長するために必要不可欠なモノと考えています。

また、当社は、絶対に食品事故を起こさないために、
約1万人の従業員が毎日「2分間手洗い」を実行するなど
“コツコツ”とした取り組みを大切にしています。
さらに自社で食品衛生検査室を設け、
年間25,000件以上の細菌検査を実施することで、
日々食中毒の予防に努めています。

これからもかかわる全ての人を幸せにするために、
人に、食に、“正直”に向き合い続けます。 

採用データ

初任給 月給
【正社員】管理栄養士・栄養士職  
■管理栄養士・栄養士職(四大卒)
 大学/大学院 卒業見込みの方
 月給:223,300円(管理栄養士手当10,000円含)
■栄養士職(短大・専門卒)
 短大/専門 卒業見込みの方
 月給:200,300円
試用期間給 なし
諸手当 ・管理栄養士手当(10,000円)
・時間外勤務手当
・休日勤務手当
・通勤手当
・短距離通勤手当
・シューズ手当
・正月手当
・早朝勤務手当
・深夜勤務手当
・応援手当
・兼任手当
・別居手当
・永年勤続報奨金  
昇給 年1回(12月)  
賞与 年2回
6月、12月に支給  
勤務時間 シフト制(ローテーション勤務)
8時間労働、1時間休憩  
勤務地 全国900ヶ所以上ある、当社受託先事業所
※希望を考慮の上決定致します。 
休日・休暇 年間休日115日
・記念日休暇(年1日)
・年次有給休暇(初年10日、最大20日)
・産前産後休暇(産前6週間、産後8週間)
・育児休業、介護休業、慶弔休暇、傷病休暇、子の出産・看護休暇等  
福利厚生 ・各種社会保険完備(健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金、介護保険)
・育児休業制度(子を養育する者が、子が満1歳に達するまで休業を認める制度。特定の理由があれば、1歳6ヶ月に達するまでおよび2歳に達するまで延長可能。)
・育児短時間勤務制度(小学校を卒業するまでの子と同居し養育する者は、1日の所定労働時間を、現在の身分を維持したまま、6時間にすることができる。)
・介護休業制度(要介護状態にある家族を介護する為に、対象家族1人につき原則として通算93日間の範囲で休業することができる。)
・介護短時間勤務制度(要介護状態にある家族を介護する為に、1日の所定労働時間を、現在の身分を維持したまま、6時間にすることができる。)
・社内表彰制度
・慶弔見舞金(結婚祝金、出産祝い金、傷病見舞金、災害見舞金、弔慰金)
・従業員紹介謝礼金制度(従業員の紹介により入社した従業員と、紹介した従業員双方に謝礼金を支給)
・財形貯蓄制度・積立貯蓄制度・確定拠出年金制度・ライフプラン支援金制度
・退職金制度
・定期健康診断受診
・食事代補助
・住宅補助制度
・永年勤続報奨金制度
・ユニフォーム支給
・管理栄養士資格取得支援(管理栄養士国家試験に向けた通信教育でのサポート)
・全従業員アンケート(年1回、正社員・パートナーを含めた全従業員を対象にアンケートを実施し、全従業員からの意見をお聞きした上で、改善に努めています。)  
定年制 60歳定年  
教育・研修制度 ・新入社員研修
会社の就業規則やビジネスマナー・衛生ルールや社会人としての心構え等、基本から学びます。
・OJT研修
当社ではサポーター制度を取り入れております。入社後、新入社員1名につきサポーターを1名任命し、「心理面」「業務面」の両面からサポートしていきます。
・入社1年目研修
〇講義・・・衛生研修(社内ルール・衛生書類の書き方・5Sについて)、人事研修(社内規定)、アレルギーについて、ニュートリー研修(嚥下調整剤)
〇実習・・・盛付研修、ソフト食研修、フルーツサンド・巻き寿司等の調理実習、グループワーク研修
・入社2年目以降
〇講義・・・衛生研修(5Sについて、労働災害について)、収支管理について、献立システムについて、コンプライアンスについて
〇実習・・・盛付研修、ソフト食研修、デザート・ちらし寿司等の調理実習、グループワーク研修
・オンライン研修
社員全員へタブレットを配布し、eラーニングシステムを導入している為、隙間時間で豊富な研修プログラムを受講することが出来ます。
・外部講師研修
社外から専門の講師をお招きし、研修したいただきます。
・日本メディカル給食協会主催の研修
栄養士委員会研修、新規採用栄養士研修会
・管理栄養士国家試験対策
通信教育による国家試験対策のサポートを実施しています。
・店長研修
eラーニングによる研修、エリア研修、全店長研修会議
・事業所スタッフ研修
接遇サービス研修、食品衛生研修等  
採用予定数および
前年採用実績数
採用予定数/180名程度
前年採用実績数/2024年4月入社予定 140名
採用実績校 愛知学院大学、愛知学泉短期大学、愛知学泉大学、愛知教育大学、愛知県立大学、愛知工業大学、愛知江南短期大学、愛知淑徳大学、愛知大学、愛知文教女子短期大学、愛知みずほ大学短期大学部、青山学院大学、飯田女子短期大学、愛媛大学、大阪樟蔭女子大学、大阪市立大学、大阪府立大学、大手前大学、鹿児島大学、金沢学院短期大学、畿央大学、近畿大学、金城学院大学、岐阜聖徳学園大学、岐阜聖徳学園大学短期大学部、岐阜市立女子短期大学、岐阜女子大学、岐阜大学、高知大学、相模女子大学、相模女子大学短期大学部、滋賀県立大学、滋賀大学、至学館大学、静岡県立大学、静岡大学、島根大学、下関市立大学、修文大学、昭和女子大学、信州大学、上智大学、女子栄養大学、水産大学校、椙山女学園大学、鈴鹿医療科学大学、鈴鹿大学短期大学部、聖徳大学、聖徳大学大学院、中京大学、中部学院大学短期大学部、中部大学、つくば国際大学、帝塚山大学、東海学院大学短期大学部、東海学園大学、徳島大学、豊橋創造大学短期大学部、同志社大学、名古屋学芸大学、名古屋経済大学、名古屋工業大学、名古屋工業大学大学院、名古屋女子大学、名古屋大学、名古屋文理栄養士専門学校、名古屋文理大学、名古屋文理大学短期大学部、南山大学、新潟県立大学、日本栄養専門学校、日本大学、日本大学短期大学部、兵庫県立大学、福井大学、北陸学院大学短期大学部、松本大学、三重短期大学、三重大学、南九州大学、武庫川女子大学大学院、明治大学、名城大学、横浜栄養専門学校 
応募資格 2025年3月に四大、短大・専門学校の管理栄養士・栄養士養成課程卒業見込みの方 
提出書類 履歴書(紙、WEB)・成績証明書 

若者雇用促進法に基づく情報公開

日本ゼネラルフード株式会社

募集・採用に関する状況

過去3年間の新卒採用者数の男女別人数
年度(西暦)採用人数(男性)採用人数(女性)
2023年 13名 89名
2022年 10名 102名
2021年 13名 93名
平均勤続年数 10.3年
平均年齢 39.9歳

職業能力の開発・向上に関する状況

研修の有無・内容 ・新入社員研修
会社の就業規則やビジネスマナー・衛生ルールや社会人としての心構え等、基本から学びます。
・OJT研修
当社ではサポーター制度を取り入れております。入社後、新入社員1名につきサポーターを1名任命し、「心理面」「業務面」の両面からサポートしていきます。
・入社1年目研修
〇講義・・・衛生研修(社内ルール・衛生書類の書き方・5Sについて)、人事研修(社内規定)、アレルギーについて、ニュートリー研修(嚥下調整剤)
〇実習・・・盛付研修、ソフト食研修、フルーツサンド・巻き寿司等の調理実習、グループワーク研修
・入社2年目以降
〇講義・・・衛生研修(5Sについて、労働災害について)、収支管理について、献立システムについて、コンプライアンスについて
〇実習・・・盛付研修、ソフト食研修、デザート・ちらし寿司等の調理実習、グループワーク研修
・オンライン研修
社員全員へタブレットを配布し、eラーニングシステムを導入している為、隙間時間で豊富な研修プログラムを受講することが出来ます。
・外部講師研修
社外から専門の講師をお招きし、研修したいただきます。
・日本メディカル給食協会主催の研修
栄養士委員会研修、新規採用栄養士研修会
・管理栄養士国家試験対策
通信教育による国家試験対策のサポートを実施しています。
・店長研修
eラーニングによる研修、エリア研修、全店長研修会議
・事業所スタッフ研修
接遇サービス研修、食品衛生研修等
自己啓発支援の有無・内容 なし
メンター制度の有無 なし
キャリアコンサルティング制度の有無・内容 なし
社内検定等の制度の有無・内容 なし

雇用管理に関する状況

前年度の月平均所定外労働時間の実績 11.8時間/月
前年度の有給休暇の平均取得日数 7.8日/年
前年度の育児休業取得対象者数、取得者数
(男女別)
  男性 女性
対象者数 10名 64名
取得者数 9名 63名

お問い合わせ

問い合わせ先 〒460-0012
愛知県名古屋市中区千代田5丁目7-5
パークヒルズ千代田7階
日本ゼネラルフード株式会社
人材開発部
tel:052-251-1134
mail:shinsotsusaiyo2025@ngf-penguin.co.jp
URL https://www.ngf-penguin.co.jp/

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